Receita de frango frito que fica sequinho e crocante igual de restaurante

Este frango frito é uma verdadeira tentação, crocante por fora e bem suculento por dentro. A receita é ideal para qualquer momento, seja um almoço em família, um jantar especial ou um petisco para receber os amigos. Com as dicas do Canal Gabriel Freitas, essa receita promete conquistar você e todos que provarem.

Como fazer frango frito

Para preparar esse frango frito delicioso, você vai precisar de alguns ingredientes básicos como ovos, alho, coxinhas da asa, asas de frango, farinha de trigo, azeite, molho inglês, mostarda, páprica defumada, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe o frango marinar para absorver bem os temperos, depois empane e frite até ficar bem douradinho e crocante.

Ingredientes da receita de frango frito

• 2 ovos
• 2 dentes de alho ralado
• ½ kg de coxinha da asa
• ½ kg de asa de frango
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a
• Óleo quanto baste para fritar
• Farinha de trigo quanto baste para empanar

Modo de Preparo

1. Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande.
2. Adicione o suco de limão, alho ralado, páprica defumada, sal, azeite, molho inglês, mostarda e pimenta-do-reino.
3. Misture bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços de frango estejam bem temperados.
4. Acrescente a farinha de trigo e os ovos levemente batidos à mistura.
5. Mexa bem com uma colher e depois com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
6. Empane os pedaços de frango na farinha de trigo, cobrindo-os completamente.
7. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados.
8. Retire os pedaços de frango do óleo e coloque-os sobre uma peneira ou papel toalha para remover o excesso de óleo.
9. Disponha os pedaços de frango frito em uma travessa e sirva imediatamente.