Receita de galinhada completa fácil e econômica que fica um exagero de gostoso

A galinhada completa é um prato típico da culinária brasileira e apreciada por muita gente. Essa receita que o canal Bete com carinho nos trouxe, consiste na união de frango, arroz e temperos diversos e o resultado é uma refeição super saborosa cheia de sabor, textura e suculência. Faça!

Como fazer galinhada completa 

Para fazer galinhada completa iremos utilizar para o frango de, extrato de tomate, pimentão, tomate, alho picado, cebola, coxa e sobrecoxa e sal a

Ingredientes da receita de galinhada completa 

Para o frango 

• ½ sachê de extrato de tomate 
• ½ pimentão 
• 2 tomates picados 
• 2 dentes de alho picados 
• 1 cebola 
• 1 kg de coxa e sobrecoxa 
• Tempero baiano a
• Sal a
• Água o quanto baste 

Para a finalização

• 400 gramas de arroz 
• 200 gramas de ervilha congelada
• 5 dentes de alho 
• 1 latinha de milho sem a água 
• 1 cenoura picada 
• Calabresa e bacon picados a
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• Temperos secos a
• Sal a

Modo de preparo

Do frango 

1. Na panela de pressão, coloque os pedaços de frango, higienizados, a cebola e o tomate picados, o alho, o tempero baiano, o sal, misture bem e deixe refogar por 10 minutos.
2. Coloque a água até cobrir o frango, adicione o extrato de tomate, ajuste o sal, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. 

Da finalização

1. Numa panela grande, coloque o óleo, leve em fogo médio, coloque o bacon e a calabresa picados e deixe refogar um pouco. 
2. Adicione o alho amassado, refogue bem, acrescente o arroz lavado e escorrido, os temperos secos a
3. Coloque o frango com o molho que está na panela de pressão (se preferir remova os ossinhos) e misture bem para incorporar. 
4. Prove o sal, e deixe no fogo até o arroz cozinhar e reduzir todo o liquido. Retire do fogo e polvilhe cheiro verde a
5. Sirva em seguida essa maravilha de galinhada completa!