Receita de pão de batata fica macio e bem fofinho muito fácil para preparar em casa

Pão de batata é aquele tipo de

Como fazer pão de batata

Para fazer o pão de batata iremos precisar de farinha de trigo, margarina, fermento biológico fresco, ovos, batatas cozidas, leite, açúcar, sal e gemas para pincelar. Iremos misturar tudo seguindo a sequência correta, amassar bem a massa do pão de batata, e deixar descansar até dobrar de volume. Em seguida vamos modelar os pães, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, e novamente deixar dobrar de volume. Depois disso, vamos pincelar com as gemas o pão de batata e levar para assar por 30 minutos ou até que fiquem dourados. Agora é só retirar do forno, deixar amornar e servir em seguida esse maravilhoso pão de batata dos deuses!

Ingredientes da receita de pão de batata

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 100 gramas de margarina sem sal 
• 30 gramas de fermento biológico fresco 
• 2 ovos médios
• 3 batatas cozidas e picadas
• ½ xícara(chá) de leite 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• Gemas para pincelar 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque, o fermento e o açúcar. Misture bem até dissolver completamente o fermento.
2. Acrescente o leite, os ovos, as batatas, a margarina e o sal. Misture tudo muito bem para incorporar. 
3. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, amassando bem a cada adição, até obter uma massa lisa que não grude muito nas mãos. 
4. Transfira para tigela, cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume.
5. Depois do tempo de descanso, modele porções de massa em formato de bolinhas e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
6. Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Pincele com gemas e asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que os pães fiquem dourados.
7. Retire do forno, deixe amornar, e sirva em seguida essa maravilha de pão de batata!

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