Receita incrível de farofa de natal: qualquer prato fica mais gostoso com esse acompanhamento

Ingredientes

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• ¼ de xícara de chá de azeite ou óleo (50mL)
• ½  xícara de chá de bacon (85g)
• 1 e ½  xícara de chá de linguiça calabresa cozida e defumada (200g)
• 1 colher de sopa rasa de alho ralado (15g)
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado (125g)
• 1 xícara de chá de uvas-passas pretas ou brancas (140g)
• ¼  de xícara de chá de azeitonas verdes picadas (40g)
• ½  xícara de chá de manteiga ou margarina (100g)
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua ou torrada (400g)
• 1 xícara de chá de cenoura ralada (100g)
• ½  xícara de chá de milho em conserva (80g)
• 4 ovos cozidos e picados (200g)
• ½  xícara de chá de damasco seco picado (100g)
• ½  xícara de chá de nozes picadas (50g)
• ½ xícara de chá de cheiro-verde
• 1 colher de chá rasa de sal
• ½  colher de chá rasa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

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2. Para começar doure o bacon em uma panela com um fio de azeite.
3. Em seguida adicione a cebola e o alho até dourar.
4. Junte o pimentão e as uvas passas, cozinhe por alguns minutos até murchar.
5. Acrescente as azeitonas picadinhas e a manteiga. Quando a manteiga derreter adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem após cada adição.
6. Após adicionar a farinha de mandioca é hora de adicionar os ovos, o milho, o damasco, as nozes e a cenoura.
7. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
8. Após misturar a sua farofa de natal coloque-a em uma travessa bem bonita e leve para a sua mesa para degustar dessa maravilhosa farofa de natal.