Receita para substituir a carne que deixa seu almoço mais leve e saudável

Ingredientes

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• 2 ovos
• 1 cenoura ralada 
• 1 batata ralada 
• ½ abobrinha ralada 
• 3 colheres(sopa) de chimichurri
• 3 colheres(sopa) de farinha de arroz ou de aveia
• 1 colher(café) de tomilho
• 1 colher(café) de pimenta do reino 
• Sal e azeite a gosto 
• Queijo parmesão ralado a gosto 

Modo de preparo

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2. Coloque numa vasilha a cenoura, a abobrinha e a batata raladas, e misture bem para obter uma mistura homogênea. 
3. Acrescente o tomilho, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a farinha de arroz ou de aveia, o queijo parmesão ralado, e mexa para para agregar. 
4. Numa frigideira levemente untada com azeite, em fogo baixo, disponha porções dessa massa, tampe e deixe assar cerca de 3-4 minutos de um lado.
5. Depois disso, vire para assar do outro lado. Retire do fogo, coloque num prato para servir. 
6. E você acaba de aprender a melhor receita para substituir a carne do mundo!