Receita para substituir o jantar para você saborear sem medo de engordar

Ingredientes

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• 1 abobrinha grande ralada
• ½ cenoura ralada 
• 1/3 de repolho ralado 
• 1 fio de azeite 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Temperos secos a gosto 
• 2 ovos 
• 1 xícara(chá) de farelo de aveia 
• Requeijão a gosto 
• Mussarela ralada a gosto 
• Tomatinho cereja e orégano a gosto 
• Queijo parmesão ralado a gosto 

Modo de preparo

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2. Numa panela coloque o azeite, a abobrinha, a cenoura e o repolho ralados, tempere com sal, pimenta do reino e temperos secos a gosto, misture e deixe refogar bem e retire do fogo.
3. Coloque numa tigela os ovos, o sal, o farelo de aveia, misture bem para homogeneizar, adicione os legumes refogados e mexa para incorporar. 
4. Com as mãos levemente untadas com azeite, amasse levemente essa mistura para obter uma massinha homogênea.
5. Disponha essa massa numa assadeira retangular (25 cm x 15 cm) e espalhe bem para ficar uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. 
6. Retire do forno, passe requeijão cremoso em toda a superfície, polvilhe mussarela ralada, disponha os tomatinhos cereja fatiados e finalize com queijo parmesão ralado e orégano a gosto. 
7. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo. 
8. Retire do forno e sirva em seguida essa maravilhosa receita para substituir o jantar!