Recheio de frango ideal para coxinhas e tortas, que fica bem temperado e desmancha na boca

Essa versão de recheio de frango que o canal Helena receitas está nos ensinando, além de ficar extremamente saboroso é perfeito para rechear tortas, empadinhas, sanduiches, panquecas ou o que você desejar.

Como fazer recheio de frango

Para fazer recheio de frango vamos precisar de alho, cebola, extrato de tomate, frango cozido e desfiado, caldo do cozimento do frango, milho verde, azeitonas, cheiro verde, óleo ou banha de porco, mix de temperos e sal. Inicialmente iremos colocar o óleo ou a banha numa panela, levar em fogo médio, adicionar a cebola e o alho picados e deixa dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, finalizar com o milho verde e as azeitonas picadas, refogar por mais 2 minutos, retirar do fogo e utilizar como preferir!

Ingredientes da receita de recheio de frango

• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ xícara(chá) de extrato de tomate
• 600 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 xícara(chá) do caldo do cozimento do frango o quanto baste
• Milho verde e azeitonas a
• Cheiro verde a
• Óleo ou banha de porco a
• ½ colher(chá) de colorau
• ½ colher(chá) de açafrão
• ½ colher(chá) de páprica doce
• ½ colher(chá) de orégano
• ¼ colher(chá) de tempero baiano
• Sal a

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo ou a banha, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2. Adicione o colorau, o açafrão, a páprica doce, o orégano, o tempero baiano, o sal e misture bem.
3. Acrescente o frango cozido e desfiado, o extrato de tomate, mexa para incorporar, coloque o caldo do cozimento, ajuste o sal, e deixe refogar um pouco.
4. Adicione o milho verde e a azeitona picada, misture bem, refogue por 2 minutose retire do fogo.
5. E o recheio de frango mais delicioso do mundo ficou pronto!