Recheios trufados: aprenda dois tipos cremosos e estruturados para usar como curingas na sua confeitaria

Esses recheios trufados são ótimos, podem ser feitos adicionando outros ingredientes e aposto que todos irão adorar e elogiar muito. Siga o passo a passo desses recheios ensinados pelo canal Nossa Cozinha com Fátima Barros que são sucesso garantidos e merecem ser compartilhados!

Como fazer recheios trufados

Preparar os recheios trufados é fácil. O modo de preparo dos recheios trufados é simples, primeiro faremos o recheio trufado branco, em uma panela, vamos misturar o leite condensado e o leite em pó até homogeneizar. Em seguida, iremos adicionar o creme de leite e o leite e misturar mais. Na sequência, vamos acrescentar o chocolate branco em pedaços e misturar bastante, levar ao fogo médio e misturar até engrossar bem. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem esses recheios trufados magníficos e super suaves!

Ingredientes da receita de recheios trufados

Para o recheio trufado curinga branco

• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100ml de leite
• 90g de chocolate branco

Para o recheio trufado curinga de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100ml de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%)
• 90g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Do recheio trufado curinga branco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem para dissolver por completo.
2. Adicione o creme de leite e o leite e misture até homogeneizar.
3. Acrescente o chocolate branco em pedaços e misture bastante.
4. Leve ao fogo médio e misture sem parar até começar a borbulhar e quando levantar a espátula o recheio cair em blocos.
5. Desligue o fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Do recheio trufado curinga de chocolate

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó (50% cacau) e misture até dissolver por completo.
2. Adicione o creme de leite e o leite e misture até homogeneizar.
3. Acrescente o chocolate meio amargo em pedaços e misture bastante.
4. Leve ao fogo médio e misture sem parar até começar a borbulhar e quando levantar a espátula o recheio cair em blocos.
5. Desligue o fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente.
6. Em temperatura ambiente a validade é de 2 dias e na geladeira são de 7 dias.
7. E então, utilize esses recheios trufados maravilhosos em vários pratos doces deixando-os ainda mais gostosos!