Rocambole Trançado com Bacon

Ingredientes

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• 800g de pernil moído
• 3 pacotes de bacon fatiado
• 200g de queijo provolone ralado
• 200g de queijo mussarela
• molho barbecue (veja receita AQUI)
• temperos a gosto

Modo de preparo

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2. Sobre um plástico filme, faça a malha de bacon trançando as fatias (como na foto).
3. Distribua o pernil moído sobre a malha e tempere a gosto.
4. Distribua os queijos sobre a carne temperada.
5. Distribua fatias de bacon assadas (coloque as fatias sobre uma folha de papel alumínio e deixe assar por 5 minutos de cada lado).
6. Acrescente uma camada de molho barbecue e enrole o rocambole.
7. Coloque em uma forma e leve para assar na temperatura de 280°C por 30 minutos, depois abaixe e vá cuidando até o bacon ficar assado. Sirva em seguida.