Rosquinha de coco, que fica saborosa e macia, para desmanchar na boca e você se apaixonar

A rosquinha de coco, nessa versão do Canal Marcos Lima, é uma delícia tradicional da panificação, que nunca sai de moda, tem gostinho caseiro e é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou qualquer outra ocasião.

Como fazer rosquinha de coco

Para fazer rosquinha de coco iremos utilizar leite condensado, farinha de trigo, leite, coco ralado, fermento biológico seco, óleo, manteiga ou margarina, açúcar, sal e 1 ovo. Inicialmente vamos preparar a massa e a modelagem das rosquinhas seguindo as instruções, deixar descansar por 30 minutos. Em seguida iremos assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos, retirar do forno, regar com leite condensado, polvilhar coco ralado e saborear essa

Ingredientes da receita de rosquinha de coco

• 1 caixinha de leite condensado para regar
• 500 gramas de farinha de trigo
• 240 ml de leite
• 100 gramas de coco ralado
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 5 colheres(sopa) de óleo
• 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Numa tigela grande coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar, o sal e misture bem para homogeneizar.
2. Faça uma covinha no centro da tigela, coloque o ovo, o óleo, o leite, misture bem até o ponto de sovar na bancada por alguns minutos até obter uma massa elástica e homogênea.
3. Coloque num saquinho plástico e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar.
4. Divida a massa em 2 porções, pegue uma delas, abra na bancada com um rolo e passe metade da manteiga e polvilhe o coco ralado.
5. Enrole como um rocambole, e corte em fatias ( 2 cm de largura).
6. Repita o processo com a outra metade de massa, disponha as rosquinhas numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um plástico e com um pano e deixe descansar por 1 hora.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a
8. E agora se delicie com essa fantástica rosquinha de coco!