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Salada de berinjela no microondas que fica colorida e saborosa, um acompanhamento prático e saudável
A salada de berinjela no micro-ondas é uma receita prática e saudável que transforma um simples legume num acompanhamento cheio de sabor e textura. Além disso fica extremamente saborosa. Faça essa versão do canal Julia Nakaya, o resultado é irresistível!
Ingredientes
- ½ xícara(chá) de cheiro verde
- ½ tomate picado
- ½ cebola picada
- 1 berinjela grande
- Suco e raspas de ½ limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Azeite a gosto
- Gengibre ralado a gosto
Modo de preparo
- Lave e higienize a beringela e corte a ponta, pois senão cortar a berinjela pode explodir no microondas quanto estiver cozinhando.
- Coloque a berinjela no microondas e deixe por 5 minutos em potência máxima.
- Retire após esse tempo, verifique se está molinha, caso não esteja vire e deixe por mais 2 minutos. Ela tem que ficar totalmente macia do começo ao fim.
- Disponha a berinjela na bancada e remova toda a pele. Abra ao meio na horizontal, corte em tirinhas e depois em cubinhos.
- Transfira para uma travessa, adicione a tomate e a cebola picadas, o cheiro verde, o gengibre ralado, sal, pimenta do reino e o shoyu.
- Acrescente o azeite, as raspas e o suco do limão, misture bem para envolver todos os ingredientes e leve para gelar até servir.
- E agora se delicie com essa suculenta salada de berinjela no microondas!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/salada-de-berinjela-no-microondas-que-fica-colorida-e-saborosa-um-acompanhamento-pratico-e-saudavel