Salada de macarrão ótima para acompanhar qualquer prato do almoço de natal

Se você ainda não fechou o cardápio da sua ceia de não, então não deixe de incluir essa maravilha salada de macarrão do Canal Entre e coma sem culpa. Essa salada é uma excelente opção de acompanhamento, pois é muito leve e refrescante, o que vai trazer muito mais equilíbrio ao seu cardápio de natal! 

Como fazer salada de macarrão

Além de ser uma delícia e um ótimo acompanhamento para diversos pratos, a salada de macarrão também tem uma outra excelente vantagem, que é a facilidade da preparação. Um pouquíssimo tempo fica pronta e vai te dar pouquíssimo trabalho. O primeiro passo é cozinhar o macarrão, deixando-o al dente. Para isso, opte por massas curtas, como penne ou parafuso. Depois de cozinhar o macarrão, vamos escorrê-lo, esfriá-lo e colocá-lo num bowl grande. Ali, vamos juntar milho-verde, ervilhas, azeitonas, cenoura, presunto, muçarela, maionese, além dos temperos, como orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Agora é só levar à geladeira e depois servir sua salada de macarrão! 

Ingredientes da receita de salada de macarrão

• 500g de macarrão (penne ou parafuso)
• 400g de presunto cortado em cubos
• 400g de muçarela cortada em cubos
• 320g de azeitonas fatiadas
• 1 cenoura ralada
• 150g de milho-verde enlatado
• 150g de ervilhas congeladas
• cheiro-verde a
• sal e pimenta-do-reino a
• orégano a
• azeite q. b.
• 1kg de maionese

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal. 
2. Quando estiver al dente, escorra e coloque embaixo da torneira para parar de cozinhar .
3. Transfira para uma tigela grande e regue com um fio generoso de azeite. 
4. Junte o presunto, a muçarela, as azeitonas, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o cheiro-verde. 
5. Misture tudo e tempere com pimenta-do-reino e orégano. 
6. Adicione a maionese e misture bem para envolver todos os ingredientes. 
7. Ajuste o sal. 
8. Transfira para uma travessa. 
9. Reserve na geladeira até a hora de servir. 
10. Está pronta sua espetacular salada de maionese! Feliz natal e um próspero ano novo!