🍳 Receitas
Salada refrescante e especial, combinando ingredientes leves e saborosos perfeita para dias mais quentes
Sabe aquela salada diferente, bonita e cheia de sabor, que rouba a cena na mesa e todo mundo pergunta a receita? É exatamente essa. Refrescante, prática e perfeita para os dias quentes ou para aquele almoço especial de fim de ano. Não deixe de fazer essa receita que aprendemos com o Gabriel Freitas e trouxemos aqui para você!
Ingredientes
- >
- 1 abobrinha grande cortada em cubinhos
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pepino cortado em cubinhos
- Azeitonas pretas a gosto
- Coentro ou salsinha a gosto
Modo de preparo
- start="1">
- Corte a abobrinha em cubinhos.
- Coloque-a em uma panela com água fervente por apenas 1 a 2 minutos, para que fique al dente.
- Prepare uma tigela com água gelada e cubos de gelo.
- Escorra a abobrinha e transfira imediatamente para a água com gelo. Escorra novamente.
- Em uma tigela grande, adicione a abobrinha, os tomates, as azeitonas, o coentro e a cebola roxa.
- Acrescente o pepino picado e misture bem todos os vegetais.
- Em um recipiente separado, misture o azeite, o chimichurri, o sal e o suco dos limões até emulsionar.
- Despeje o molho sobre a salada e incorpore bem.
- Agora é só aproveitar sua salada refrescante de abobrinha! Bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/salada-refrescante-e-especial-combinando-ingredientes-leves-e-saborosos-perfeita-para-dias-mais-quentes