Sorvete caseiro super cremoso que rende 4 litros: descubra o segredo para fazer essa delícia gelada

Imagina num dia quente de verão, poder preparar e saborear um sorvete caseiro que fica incrivelmente cremoso e refrescante, com um sabor e textura que derrete na boca? Deu vontade? Faça essa versão que o canal receitas Dona Dirce nos trouxe, é tudo de bom!

Como fazer sorvete caseiro

Para fazer sorvete caseiro iremos utilizar goiabada cremosa, chocolate ½ amargo, leite, leite condensado, pó para sorvete sabor nata, leite em pó, emulsificante para sorvete e liga neutra. Inicialmente iremos bater no liquidificador por 1 minuto o leite e a liga neutra, despejar num pote para sorvete, gelar no freezer por 2 horas, retirar, colocar na tigela da batedeira, adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções e bater em velocidade máxima por 15 minutos. Vamos dividir o creme obtido em 2 potes, colocar raspas de chocolate ½ amargo num deles, e goiabada cremosa no outro. Iremos levar para gelar no freezer de um dia para o outro, e manter lá só retirando para servir essa gostosura!

Ingredientes da receita de sorvete caseiro

• 230 gramas de goiabada cremosa
• 130 gramas de raspas de chocolate ½ amargo
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres(sopa) de pó para sorvete sabor nata
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 1 colher(chá) de emulsificante para sorvete
• 1 colher(chá) de liga neutra

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o leite, a liga neutra e bata bem por 1 minuto. Transfira essa mistura para um pote de sorvete ou similar, tampe e leve para o freezer por 2 horas.
2. Após esse tempo, transfira essa mistura gelada para a tigela da batedeira, adicione o leite condensado, o leite em pó, o pó para sorvete sabor nata e o emulsificante.
3. Bata bem por 15 minutos, em velocidade máxima até dobrar de volume.
4. Divida essa mistura em partes iguais e disponha em 2 potes para sorvete. Num deles adicione as raspas  de chocolate ½ amargo e mexa para agregar.
5. No outro pote acrescente colheradas de goiabada cremosa. Tampe os dois potes e leve para o freezer até o dia seguinte.
6. Mantenha no freezer, e só retire para saborear esse sorvete caseiro delicioso!