Sorvete de coco caseiro super cremoso que rende quatro litros, uma receita simplesmente deliciosa

O sorvete de coco caseiro é uma sobremesa refrescante perfeita para os dias quentes de verão ou para encerrar um almoço ou jantar. Além disso fica com uma textura cremosa que derrete na boca e um sabor único e natural do coco.  Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal divinas receitas está nos ensinando e faça, você vai adorar, é mágica!

Como fazer sorvete de coco caseiro 

Para fazer sorvete de coco caseiro iremos precisar de leite de coco, coco ralado, leite gelado, creme de leite, leite condensado, emulsificante e liga neutra. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo, com exceção do emulsificante, e bater bem por 2 minutos para homogeneizar. Em seguida iremos dispor essa massa num pote para sorvete, gelar por 6-8 horas, retirar do freezer, colocar na batedeira, adicionar o emulsificante e bater bem, com o batedor raquete, por 10 minutos para dobrar de volume. Vamos colocar em potes para sorvete, levar para o freezer por no mínimo 8 horas, e só retirar para se deliciar dessa

Ingredientes da receita de sorvete de coco caseiro 

• 2 vidros de leite de coco 
• 100 gramas de coco ralado 
• 240 ml de leite gelado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1caixinha de leite condensado 
• 1 colher(sopa) de emulsificante
• 1 colher(chá) de liga neutra

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque o leite gelado, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a liga neutra e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma colher para agregar. 
3. Despeje essa mistura num pote para sorvete ou similar, tampe e leve para gelar no freezer por 6-8 horas. 
4. Retire do freezer, coloque essa mistura na tigela da batedeira, adicione o emulsificante, e bata bem com o batedor raquete, por 10 minutos para dobrar de volume e obter um creme homogêneo.
5. Despeje a mistura obtida em potes para sorvete, e leve para gelar novamente no freezer por no mínimo 8 horas e mantenha lá, retirando apenas para servir. 
6. E agora se delicie com esse sorvete de coco caseiro delicioso!