Sorvete de flocos caseiro com aquela textura de nuvem maravilhosa, que vai encantar a todos

O sorvete de flocos caseiro, receita deliciosa e refrescante que o canal Jana Cabral está nos ensinando, é uma sobremesa que reúne tradição e frescor, e o resultado é uma explosão gelada de sabores. Além disso é perfeito para ser servido após um almoço, jantar ou numa ocasião especial.

Como fazer sorvete de flocos caseiro

Para fazer sorvete de flocos caseiro iremos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor dissolvida, leite em pó e raspas de chocolate ½ amargo. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa mistura em potes para sorvete ou similar, gelar no freezer por algumas horas até congelar quase que totalmente, retirar, dispor na tigela da batedeira e bater bem até dobrar de volume. Vamos despejar numa travessa ou potes para sorvete, colocar as raspas de chocolate, seguindo as instruções, levar para o freezer por 6 horas, e só retirar para servir essa delícia gelada!

Ingredientes da receita de sorvete de flocos caseiro

• 1 litro de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 200 caixinhas de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 100-200 gramas de raspas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, e bata bem para homogeneizar.
3. Adicione o leite em pó, a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar.
4. Despeje essa mistura em pote para sorvete ou similar e leve para o freezer até que congele quase que totalmente.
5. Retire do freezer, coloque essa mistura na tigela de batedeira e bata bem até dobrar de volume e obter um textura cremosa.
6. Transfira para um refratário ou pote de sorvete, coloque as raspas de chocolate, mexa para agregar, cubra com mais raspas de chocolate e leve para o freezer novamente por 6 horas.
7. Mantenha no freezer, só retirando para servir esse lindo sorvete de flocos caseiro!