Strogonoff de carne de restaurante: acerte no ponto da carne e do molho

Ingredientes

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• ½ kg de bife de alcatra, ou alguma carne macia a sua disposição, cortado em tiras
• Tempero baiano a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada 
• 1 creme de leite 
• 1 colher(sopa) de mostarda
• 2 colheres(sopa) cheia de catchup 
• Sal a gosto 
• Óleo a gosto 

Modo de preparo

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2. O primeiro passo é temperar a carne com o alho, sal e tempero baiano. Deixe 10 minutos marinando nesse tempero depois de ter misturado tudo muito bem.
3. Em fogo médio, coloque um pouco de óleo e frite tudo até dourar.
4. Misture agora, ainda com o fogo aceso, a cebola, o catchup e a mostarda, mais 2 minutos cozinhando é o suficiente. Vá ajustando o sal e incorporando a mistura.
5. Retire do fogo e leve à sua mesa o melhor strogonoff de carne que você já comeu.