Strogonoff de carne de restaurante: veja como acertar no ponto da carne

Ingredientes

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• Sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite
• Óleo (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• Tempero baiano (a gosto)
• ½ kg de bife de alcatra cortado em tiras

Modo de preparo

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2. Tempere as tiras de alcatra com alho, sal e tempero baiano. Deixe marinar por 10 minutos.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne até dourar.
4. Acrescente a cebola picada, mexa e refogue até dourar mais um pouco.
5. Adicione o creme de leite, a mostarda e o ketchup. Acerte o sal.
6. Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos.
7. Desligue o fogo e sirva.