Strogonoff de frango: uma receita simples, saborosa e com um molho perfeito e cremoso

O strogonoff de frango é um clássico da culinária francesa, muito apreciado no Brasil, nunca sai de moda e sempre está presente num almoço, jantar e nos cardápios dos restaurantes.

Como fazer strogonoff de frango

Para fazer strogonoff de frango vamos utilizar creme de leite, alho, cebola, peito de frango, mostarda, ketchup, manteiga, farinha de trigo, shoyu, páprica defumada, açafrão, cominho, orégano, cogumelos, água e sal. Primeiramente iremos temperar os cubinhos de peito de frango, adicionar a farinha de trigo e misturar bem para agregar, seguindo as instruções. Em seguida vamos dourar o frango na manteiga, adicionar os demais ingredientes, finalizar com o creme de leite e saborear essa

Ingredientes da receita de strogonoff de frango

• 2 caixinhas de creme de leite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 800 gramas de peito de frango
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• 2 colheres(sopa) de ketchup
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de shoyu
• Páprica defumada e açafrão a
• Cominho e orégano a
• Cogumelos fatiados a
• 200 ml de água
• Sal a

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o peito de frango cortado em cubinhos, o sal, a páprica defumada, o açafrão, cominho, orégano e misture bem para envolver os temperos no frango.
2. Adicione a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar. Numa frigideira em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
3. Acrescente o alho picado, deixe dourar, coloque o frango temperado e deixe dourar de ambos os lados.
4. Adicione a cebola picada, refogue por alguns minutos, coloque a mostarda, o ketchup, mexa bem e refogue um pouco mais.
5. Acrescente a água, aos poucos, ajuste o sal, e misture bem a cada adição, e deixe ferver, até o frango ficar bem macio. Coloque o shoyu e deixe refogar por 8 minutos.
6. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem para agregar.
7. Sirva em seguida esse maravilhoso strogonoff de frango!