Todo mundo da sua casa vai querer mais um pedaço desse bolo maçã do amor na sobremesa

Se maçã do amor, um clássico de festas juninas, que remete á infância de muita gente já é bom, imagina um bolo maçã do amor? Confira o passo a passo dessa versão que o canal frigideira com tampa Juliana Reis está nos ensinando, sem dúvida você vai se apaixonar!

Como fazer bolo maçã do amor

Para fazer bolo maçã do amor vamos precisar para a calda de 1 maçã, água, açúcar e corante comestível vermelho. Para o bolo iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, manteiga, leite, suco de 1 limão, 1 maçã, ovos, fermento em pó, sal e essência de baunilha. Primeiramente iremos preparar a calda seguindo as instruções e forrar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e cobrir com a maçã ralado com a casca. Em seguida vamos fazer a massa conforme o passo a passo, despejar na forma, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno,

Ingredientes da receita de bolo maçã do amor

Para a calda

• 1 maçã
• 1 xícara|(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar
• Corante comestível vermelho

Para o bolo

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
•  ½ xícara(chá) de manteiga
• 150 ml de leite
• Suco de 1 limão
• 1 maçã
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque a água, o açúcar, o corante vermelho, misture bem, leve em fogo médio, deixe ferver, sem mexer, até obter uma calda encorpada e fluida.
2. Essa calda não é para ficar em ponto de bala como a utilizada na maçã do amor. Ela deve ficar liquida mesmo.
3. Retire do fogo e despeje toda  2/3 da calda numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central e caramelize o fundo e as laterais.
4. Lave e higienize a maçã, rale com a casca, no ralo grosso e disponha a maça ralada sobre a calda na forma. Reserve.

Do bolo

1. Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente o sal, a essência de baunilha, o leite previamente misturado com o suco do limão, e misture bem.
3. Coloque a farinha de trigo peneirada, bata bem para incorporar, adicione o fermente em pó e mexa levemente para agregar.
4. Lave e higienize a maçã, corte em cubinhos e despeje na massa, mexendo delicadamente para incorporar.
5. Transfira a massa em colheradas na forma com a calda e a maça ralada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa e regue com o restante da calda reservada.
7. Sirva em seguida esse magnífico bolo maçã do amor!