Torta de coco sem glúten: ótimo para quem procura um docinho gostoso e mais saudável

Que tal aprender a preparar uma torta de coco sem glúten, super fácil de fazer e sem dúvida todos vão adorar, pedir bis e a receita. Essa sobremesa é clássica da culinária,  não perde a fama e faz o maior sucesso. Venha conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal da Jazete Paulista que é uma verdadeira tentação!

Como fazer torta de coco sem glúten

Preparar a torta de coco sem glúten é simples. O modo de preparo da torta de coco sem glúten é fácil, em um liquidificador, vamos bater o leite, o açúcar, o leite de coco, o sal, o amido de milho, os ovos e a manteiga por 3 minutos. Em seguida, iremos transferir essa mistura para uma tigela, adicionar o coco em flocos e o fermento em pó e misturar bem até homogeneizar. Na sequência, vamos despejar essa massa em uma forma de fundo removível, untada com margarina e amido de milho e forrada por fora com papel alumínio, para não correr o risco da massa líquida vazar. Por fim, iremos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, vamos retirar do forno , deixar esfriar bem, desenformar e se deliciar de torta de coco sem glúten que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de torta de coco sem glúten

• 1 vidro de leite de coco 
• 4 ovos 
• 250g de coco em flocos 
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite 
• ½ xícara (chá) de amido de milho 
• 75g de manteiga ou margarina derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o leite, o açúcar, o leite de coco, o sal, o amido de milho, os ovos, a manteiga derretida por 3 minutos.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o coco em flocos e o fermento em pó e misture bem até homogeneizar. 
3. Despeje essa massa em uma forma redonda (23 cms) de fundo removível, untada com margarina e amido de milho e forrada por fora com papel alumínio, para não correr o risco da massa liquida vazar. 
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar bem, desenforme em uma travessa e então saboreie essa delícia de torta de coco sem glúten que é super leve!