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Torta de legumes sem farinha perfeita para dieta ou para crianças que não comem legumes
A torta de legumes sem farinha fica levinha, é saudável, gostosa e versátil, pois você pode variar à vontade os legumes, utilizando os que gostar ou tiver na geladeira. Com o preparo bem fácil e prático, essa maravilha é uma ótima opção para seu lanche ou acompanhar sua refeição. Confira a receita do Anjo Low Carb Receitas e faça a magnífica torta de legumes sem farinha, que vai encantar a todos!
Ingredientes
- >1 xícara (chá) de tomate picado sem sementessal e pimenta-do-reino (a gosto)1 prato raso de repolho raladocúrcuma ou açafrão-da-terra (a gosto)1 prato raso de vagem picada½ cebola picadinhapáprica (a gosto)1 xícara (chá) de cenoura ralada1 fio de azeite
Modo de preparo
- >Adicione um fio de azeite numa frigideira, junte a cebola e refogue. Quando estiver dourada, acrescente a vagem, tampe a frigideira e cozinhe durante 2 minutos. Na sequência, retire a tampa e adicione o repolho, a cenoura e o tomate.Deixe refogar durante alguns minutos e tempere com páprica, cúrcuma, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, você poderá usar também outros temperos do seu gosto. Reserve o recheio. Para a massa da torta, adicione numa tigela: os ovos, o azeite, o sal, o cheiro-verde, a farinha de linhaça e o fermento em pó, misturando bem. Coloque o recheio na massa e, para que tudo se incorpore, misture novamente. Pegue uma travessa refratária de vidro, unte levemente com óleo, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, e então transfira para ela a mistura.Asse em forno pré-aquecido, a 200°C, durante aproximadamente 25 minutos ou até ficar dourada.Retire do forno, deixe amornar, sirva e saboreie sua espetacular torta de legumes sem farinha!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/torta-de-legumes-sem-farinha-perfeita-para-dieta-ou-para-criancas-que-nao-comem-legumes