Torta Fácil de Padaria

Ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 linguiças defumadas finas e cortadas em rodelas
• 2 talos de alho-poró picados
• 1 pimentão vermelho sem pele picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde cortada em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grosso
• Orégano seco a gosto para polvilhar

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e reserve. No liquidificador, bata o leite com os ovos, a manteiga, o arroz, a salsa, a cebolinha e o sal. Transfira a massa para a tigela com os secos e misture bem. Espalhe sobre uma forma com 27 cm de diâmetro, com fundo falso, levemente untada. Sobre a massa espalhe 1 1/2 xícara da mussarela, o refogado de linguiça, o pimentão e as azeitonas. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar. Retire do forno, polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno apenas para derretê-la. Retire do forno, desenforme, regue com azeite e sirva.