Torta fria de frango na travessa: parece lanche de padaria chique de tão gostosa que fica

Essa receita de torta fria de frango é a união perfeita de camadas de um recheio de frango suculento, intercalado com fatias de pão de forma, e o resultado é uma delícia de comer rezando.

Como fazer torta fria de frango 

Para fazer torta fria de frango vamos precisar de pão de forma, peito de frango cozido e desfiado, maionese, batata cozida e amassada, molho de tomate, batata palha, milho verde em conserva, alho, cebola, cenoura ralada, creme de leite, salsinha, azeitonas, tomate cereja, sal, colorau e 1 fio de óleo. Primeiramente iremos preparar o recheio de frango seguindo as instruções, deixar esfriar totalmente, adicionar a maionese e misturar bem para agregar. Vamos preparar o purê de batatas e a montagem no refratário conforme o passo a passo, finalizar com o purê de batatas e decorar com tomate cereja azeitona e batata palha. Iremos gelar por 6 horas, e manter na geladeira, retirando apenas para servir.

Ingredientes da receita de torta fria de frango 

• 500 gramas de pão de forma sem a casca
• 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• 300 gramas de maionese
• 300 gramas de batata cozida e amassada
• 150 gramas de molho de tomate 
• 50 gramas de batata palha 
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 4 dentes de alho 
• 1 cebola 
• 1 cenoura ralada
•  ½ caixinha de creme de leite 
• Salsinha e azeitonas a
• Tomate cereja a
• Sal a
• Colorau a
• 1 fio de óleo

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela o óleo, o alho, a cebola, leve em fogo médio e deixe dourar. 
2. Adicione o colorau, a cenoura ralada, a salsinha, o molho de tomate, o milho verde, o frango desfiado, o sal, misture bem e refogue um pouco, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Numa tigela coloque a batata amassada, o creme de leite, misture bem e reserve. Coloque a maionese no refogado de frango, mexa bem para incorporar. 
4. Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) coloque uma camada de maionese, o pão de forma, uma camada de recheio de frango e pão de forma novamente.
5. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deve ser de recheio de frango.
6.  Disponha o purê de batatas, espalhe bem para ficar uniforme. Decore com tomate cereja cortado ao meio, azeitonas, e batata palha. 
7. Leve para gelar por 6 horas, e mantenha na geladeira retirando apenas para servir. 
8. E a torta fria de frango top das galáxias ficou pronta!