Você já experimentou bolo mangulão de polvilho? Fica uma delícia no café da manhã

O bolo mangulão de polvilho é uma espécie de bolo rústico de queijo, muito tradicional no norte do Brasil, mais precisamente no estado do Tocantins. Confira essa versão que o canal Simoni Ramos receitas nos ensina, faça, é surpreendente!

Como fazer bolo mangulão de polvilho 

Para fazer bolo mangulão de polvilho iremos precisar de polvilho azedo, leite, óleo, queijo parmesão ralado, ovos, fermento em pó e sal. Vamos misturar numa tigela com um fouet, os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com manteiga, polvilhar queijo parmesão ralado e assar por aproximadamente 45 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo mangulão de polvilho

• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o sal, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e bata bem para homogeneizar. 
2. Acrescente o polvilho, bata um pouco mais para incorporar, coloque o fermento e misture levemente para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga, polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse divino bolo mangulão de polvilho!