Você precisa conhecer essa batatonese mineira que fica divina

Essa deliciosa versão de batatonese mineira que o canal receitas do Will nos ensina, nada mais é, do uma receita simples mas com um sabor e textura requintados. É a opção perfeita para acompanhar carnes, peixes, um churrasco, ou até mesmo para um lanche rápido. Faça, é divina!

Como fazer batatonese mineira 

Para fazer batatonese mineira iremos utilizar ovos cozidos, creme de leite, bacon picado, batata, cebola roxa, vinagre, mostarda, sal, pimenta do reino, cebolinha verde e água fervente. Primeiramente vamos cozinhar a batata com o courinho do bacon, em água fervente com sal, até ficarem macias. Para dar sequência na receita teremos que seguir corretamente o passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa maravilhosa batatonese mineira!

Ingredientes da receita de batatonese mineira 

• 5 ovos cozidos picados 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 300 gramas de bacon picado
• 1,5 kg de batatas
• 4 dentes de alho 
• ½ cebola roxa ralada
• 1 colher(sopa) de vinagre 
• 1 colher(sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino a
• Cebolinha verde a
• Água fervente o quanto baste 

Modo de preparo 

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque as batatas cortadas em cubos pequenos, o courinho do bacon (pra dar sabor) e o sal. 
2. Deixe cozinhar até ficar macia, retire do fogo, descarte o courinho do bacon e escorra bem a água. Reserve numa tigela.
3. Na frigideira coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire do fogo e reserve. 
4. No liquidificador coloque os dentes de alho descascados e inteiros, metade do bacon frito, e um pouco da gordura da fritura, os ovos cozidos, o vinagre, a mostarda e o sal.
5. Bata bem por 2 minutos para triturar e homogeneizar os ingredientes. 
6. Na tigela onde estão reservadas as batatas cozidas, coloque a cebola roxa ralada, a cebolinha verde, o creme obtido no liquidificador e misture para incorporar. 
7. Finalize com o restante do bacon frito, grosseiramente triturado no processado, e polvilhe cebolinha verde a
8. E a batatonese mineira mais espetacular do mundo ficou pronta!