A mousse de morango com suco em pó é uma sobremesa simples, rápida e extremamente saborosa. Com poucos ingredientes e nenhum segredo, ela conquista adultos e crianças, sendo perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais. O uso do suco em pó intensifica o sabor da fruta e garante uma textura aerada e leve, sem precisar usar gelatina ou complicações.
Essa versão moderna da mousse surgiu como alternativa prática à tradicional mousse de frutas frescas. Popularizada na década de 90, a receita com suco em pó apareceu em livros de culinária e programas de TV, oferecendo uma solução econômica, sem desperdício e com sabor padronizado o ano todo, independentemente da safra do morango.
Cada porção de 100g da mousse de morango com suco em pó contém, em média, 200 calorias, variando conforme a marca dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: não precisa
Tempo total: 3 horas (com refrigeração)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 kcal
- 1 envelope de suco em pó sabor morango (25g) – base do sabor da mousse
- 1 caixa de leite condensado (395g) – responsável pela doçura e cremosidade
- 1 caixa de creme de leite (200g) – garante leveza e equilíbrio ao doce
- 1/2 xícara (chá) de leite gelado – ajuda a dar consistência
- Morangos frescos (opcional, para decorar) – adiciona frescor e cor
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Espátula
- Tigela ou taças para servir
- Geladeira
Batendo a mistura
No liquidificador, adicione 1 envelope de suco em pó, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de leite gelado. Bata por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea, cremosa e aerada.
Transferindo para os recipientes
Despeje a mousse em taças individuais ou uma tigela grande com a ajuda de uma espátula para aproveitar tudo do liquidificador.
Resfriando
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem.
Decorando
Antes de servir, decore com morangos frescos cortados ao meio ou raspas de chocolate branco, se quiser um charme extra.
- Use suco em pó de boa qualidade para garantir sabor mais intenso
- Adicionar um pouco de chantilly batido deixa ainda mais leve
- Pode substituir o leite por iogurte natural para uma versão mais ácida
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos amanteigados
- Calda de frutas vermelhas
- Café ou licor suave após a sobremesa
Como Armazenar
Conserve a mousse em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Não é indicado congelar, pois pode perder a textura cremosa ao descongelar.
Considerações finais
A mousse de morango com suco em pó é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa prática, rápida e com sabor garantido. Ideal para qualquer ocasião, ela agrada todos os paladares com sua textura leve e sabor marcante. Experimente e se surpreenda com o resultado!
FAQs
Posso usar outro sabor de suco?
Sim! Manga, maracujá e uva funcionam muito bem nessa receita base.
Posso congelar a mousse?
Não é recomendado, pois a textura pode se separar e perder a cremosidade.
Dá para usar leite condensado caseiro?
Sim, desde que tenha a consistência tradicional. Pode alterar um pouco o sabor.
Como deixar a mousse mais firme?
Reduza o leite ou adicione 1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida.
Posso bater na mão sem liquidificador?
Até pode, mas o liquidificador deixa mais aerado e consistente.
