A mousse de manga é uma sobremesa tropical que conquista pelo sabor doce e refrescante da fruta. Muito apreciada no verão, ela é simples de preparar e leva poucos ingredientes, mas entrega um resultado leve e sofisticado. Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um doce saboroso e cheio de frescor.
Quais ingredientes são usados na mousse de manga
- 2 mangas médias maduras (tipo Palmer ou Tommy)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 1/2 xícara de água para hidratar a gelatina
Escolha mangas bem maduras, de casca firme e polpa alaranjada para garantir cremosidade e doçura. Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Como preparar a mousse de manga passo a passo
- Descasque as mangas, corte em pedaços e bata no liquidificador até virar um purê.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite, batendo até ficar homogêneo.
- Hidrate a gelatina incolor na água conforme instruções da embalagem e dissolva em banho-maria.
- Junte a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata mais uma vez.
- Distribua em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
O segredo para uma mousse perfeita está na escolha da manga: quanto mais madura, mais doce e cremosa será a sobremesa. Para um toque extra, finalize com cubinhos de manga fresca ou folhas de hortelã.
Café da manhã: pode ser servida em pequenas porções junto a granola e iogurte, como uma opção refrescante.
Almoço ou lanche da tarde: harmoniza bem com biscoitos amanteigados ou bolos simples.
Jantar ou noite: funciona como uma sobremesa leve e elegante, ideal para fechar refeições mais elaboradas.
Bebidas como espumante suave, vinho branco leve ou sucos cítricos combinam perfeitamente com a mousse de manga.
Como plantar manga em casa e manter a planta saudável
- Plante mudas de mangueira em solo profundo, fértil e bem drenado.
- Escolha locais ensolarados, pois a mangueira precisa de bastante luz.
- Regue regularmente nos primeiros meses, mas evite excesso de água.
- Faça podas leves para estimular o crescimento saudável da árvore.
- Colha as mangas quando estiverem firmes e com aroma adocicado.
Se não tiver espaço para plantar, escolha mangas firmes, pesadas e com casca brilhante. Conserve em temperatura ambiente até amadurecer e depois mantenha na geladeira.
Que tal preparar essa mousse de manga hoje mesmo? Uma sobremesa prática, deliciosa e com o frescor tropical que todos adoram.
