Preparar pizza em casa pode ser tão prático quanto delicioso, especialmente com essa receita de massa de pizza com apenas três ingredientes. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa massa é perfeita para aquele jantar improvisado, um lanche em família ou até mesmo para impressionar os amigos com uma pizza caseira. Além de ser econômica e fácil de fazer, essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto com os recheios de sua preferência. Agora, vamos conhecer um pouco mais sobre sua origem!
Como surgiu a Massa de Pizza 3 Ingredientes?
A ideia de simplificar receitas clássicas como a da pizza nasceu da necessidade de adaptar a culinária à rotina moderna. A massa tradicional, feita com fermentação longa, é deliciosa, mas pode ser demorada. A versão com 3 ingredientes ganhou popularidade nas redes sociais, especialmente entre quem busca receitas rápidas, com menos ingredientes, sem abrir mão da textura crocante e do sabor autêntico da pizza italiana. Muitas vezes, ela é feita com iogurte, farinha e fermento, dispensando até o tempo de descanso.
Quantas calorias tem a Massa de Pizza 3 Ingredientes?
Aproximadamente 180 calorias por porção (considerando uma base individual sem recheio). Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa básica para pizza
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 1 pizza média (serve 2 a 3 pessoas)
Calorias por porção: 180 calorias (massa sem recheio)
Ingredientes da Massa de Pizza 3 Ingredientes
Essa massa é feita com apenas três ingredientes simples, mas que juntos formam uma base deliciosa para qualquer tipo de pizza.
- 1 xícara de farinha de trigo (120g) – é a base da massa, que dará estrutura e textura
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (5g) – responsável por dar leveza à massa
- 1/2 xícara de iogurte natural integral (120g) – dá umidade, liga a massa e oferece leve acidez
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula
- Rolo de massa (ou garrafa para improvisar)
- Assadeira ou forma para pizza
- Forno
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.
Adicione o iogurte natural aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Sovando e Abrindo a Massa
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 3 a 5 minutos, até ela ficar lisa.
Abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada – fina para crocante, mais grossa para uma pizza macia.
Assando a Massa
Pré-aqueça o forno a 220 °C.
Transfira a massa aberta para uma assadeira levemente untada.
Leve para pré-assar por 5 a 7 minutos, depois retire, adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 8 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e as bordas dourarem.
- Use farinha com fermento químico se quiser ainda mais praticidade
- Substitua o iogurte por requeijão ou creme de leite se desejar uma textura diferente
- Para massas mais crocantes, abra bem fina e asse direto sobre a grade do forno
- Adicione ervas secas à massa para um toque especial de sabor
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com azeite e limão
- Suco natural ou refrigerante artesanal
- Antepastos como caponata ou azeitonas temperadas
Como Armazenar
- Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias, bem embalada em plástico-filme
- Pode ser congelada por até 1 mês
- Para reaquecer, leve a pizza já assada ao forno pré-aquecido por 5 minutos ou até aquecer completamente
Considerações finais
Fazer uma massa de pizza com apenas 3 ingredientes é uma maneira prática e gostosa de saborear essa delícia italiana em casa. Rápida, econômica e deliciosa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente, solte a criatividade nos recheios e descubra como é fácil transformar poucos ingredientes em uma refeição memorável!
FAQs
Posso usar farinha integral nessa receita?
Sim! A farinha integral pode ser usada total ou parcialmente, mas ela deixará a massa um pouco mais densa.
Posso substituir o iogurte natural?
Pode sim! Requeijão, creme de leite ou até kefir funcionam bem, mas a textura final pode variar.
A massa precisa descansar?
Não é necessário descanso nessa receita, mas deixar a massa repousar por 10 minutos pode ajudar na elasticidade.
Essa massa é vegana?
Não, pois leva iogurte. Mas você pode usar um iogurte vegetal como substituto.
Posso fazer mini pizzas com essa massa?
Com certeza! Basta dividir a massa em porções menores e abrir em discos individuais.
