Receitas

Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível –

O mousse de maracujá cremoso é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, famosa pelo equilíbrio entre o doce e o azedinho da fruta. Além de deliciosa, é extremamente prática, feita com poucos ingredientes e em poucos minutos, sem necessidade de forno. Perfeita para servir em almoços de família, festas ou até como sobremesa rápida no dia a dia.

Como surgiu o mousse de maracujá?

O mousse, de origem francesa, significa literalmente “espuma” e se caracteriza pela leveza e cremosidade. No Brasil, a receita ganhou uma versão tropical com frutas típicas, sendo o maracujá um dos mais populares. Assim nasceu o mousse de maracujá cremoso, que se tornou um clássico das sobremesas brasileiras.

Quantas calorias tem o mousse de maracujá?

Uma porção de 100 g de mousse de maracujá contém em média 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa gelada
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de geladeira: 3 horas
  • Tempo total: 3 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 200 calorias em média

Ingredientes principais e suas funções

  • 1 lata de leite condensado (395 g) – Garante a doçura e cremosidade.
  • 1 lata de creme de leite (300 g) – Deixa o mousse mais leve e suave.
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá (200 ml) – Dá o sabor marcante e refrescante.
  • Polpa de 1 maracujá fresco – Usada para decorar, trazendo textura e charme.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Travessa ou taças individuais
  • Colher para servir
Mousse de maracuja_Créditos_Receitas que você consegue_Youtube

Modo de preparo passo a passo

Preparando a base

No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite e o suco concentrado de maracujá.

Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter um creme homogêneo e consistente.

Montagem

Despeje o mousse em uma travessa ou divida em taças individuais.

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até firmar bem.

Finalização

Na hora de servir, decore com a polpa do maracujá fresco.

  • Para um mousse ainda mais aerado, bata clara em neve e misture delicadamente à massa antes de gelar.
  • Se preferir menos doce, reduza a quantidade de leite condensado e aumente o creme de leite.
  • Use suco concentrado natural de maracujá para um sabor mais autêntico.

Sugestões de acompanhamentos

  • Biscoitos amanteigados ou cookies
  • Chantilly fresco
  • Calda de chocolate meio amargo
  • Folhas de hortelã para decorar

Como armazenar

  • Mantenha na geladeira, bem tampado, por até 4 dias.
  • Não é recomendado congelar, pois pode perder a textura cremosa.

Considerações finais

O mousse de maracujá cremoso é uma sobremesa clássica, rápida e que sempre faz sucesso. Com poucos ingredientes e preparo simples, é a opção perfeita para encerrar uma refeição de forma refrescante e deliciosa.

FAQs

Posso usar suco de maracujá natural em vez do concentrado?

Sim, basta bater a polpa no liquidificador, coar e usar a mesma medida.

Dá para fazer mousse de maracujá sem creme de leite?

Sim, mas ele ficará mais doce e menos cremoso. O creme de leite ajuda a equilibrar.

Quanto tempo o mousse precisa gelar?

No mínimo 3 horas, mas o ideal é de 4 a 6 horas para ganhar mais consistência.

Posso substituir o maracujá por outra fruta?

Sim, essa receita pode ser adaptada para frutas como limão, morango ou manga.

O mousse de maracujá pode ser feito na airfryer?

Não, pois é uma sobremesa gelada que não precisa de cozimento.

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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