Essa receita de abobrinha crocante, nada mais é, do que uma maneira deliciosa de transformar um simples legume num petisco ou acompanhamento irresistível.
• >
• 3 ovos
• 100 gramas de farinha de rosca
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de farinha de trigo
• 1 abobrinha italiana
• 1 colher(café) de ervas finas
• 1 colher(sobremesa) de páprica
• Óleo para fritar o quanto baste
• Sal e pimenta do reino a gosto
1 >
2 Corte a abobrinha em fatia não muito finas no sentido do comprimento e tempere com sal e pimenta do reino.
3 Numa tigela coloque os ovos, as ervas finas, a páprica, o sal, a pimenta do reino, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
1 Acrescente o parmesão ralado, e misture bem.
2 Empane as fatias na mistura de farinha de trigo + farinha de rosca e passe na mistura de ovos.
3 Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo numa grade.
1 E agora se delicie com essa maravilhosa abobrinha crocante!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.