Essa carne de panela com legumes é feita em minutos, fica bem gostosa, super suculenta e vai arrancar suspiros no almoço ou jantar em família. Venha confer
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• 1 sachê de molho de tomate
• 1kg de coxão duro ou carne bovina que preferir
• 3 dentes de alho
• 1 batata
• 1 cenoura
• 1 mandioca
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 1 cebola
• Cominho, páprica defumada, sal, pimenta do reino, chimichurri, molho shoyu, azeite, manteiga, cheiro verde e colorau (a gosto)
• 300ml de água
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2 Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o azeite, a manteiga e deixe derreter, adicione a batata, a cenoura, a mandioca, todos cortados em cubos.
3 Acrescente o sal, o pimentão cortado em tiras, e deixe fritar levemente por alguns minutos.
1 Retire os legumes da panela, transfira -os para uma travessa. Reserve.
2 Na mesma panela, coloque a cebola e o alho picados, misture e deixe dourar.
3 Junte a carne cortada em cubos e refogue bem até dourar.
1 Adicione o cominho, a páprica defumada, a pimenta do reino, o colorau, o sal e o chimichurri e misture bem.
2 Adicione o molho shoyu, o tomate picada, a água, misture, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
3 Retire do fogo, deixe a pressão sair, adicione os legumes reservados, coloque um pouco mais de água, se necessário e ajuste o sal, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 4 minutos.
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