Se você e sua família gostam de carne suína, então não pode deixar de fazer essa incrível receita de pernil assado que desmancha na boca que o Fabrício Dua
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• 2,5kg de pernil suíno traseiro
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• chimichurri a gosto
• suco de limão a gosto
• vinagre branco a gosto
• cebola picada a gosto
• molho de pimenta a gosto
• cebolinha desidratada a gosto
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2 Acomode a peça de pernil num recipiente grande.
3 Fure toda a peça com uma faca.
1 Com as mãos, espalhe todos os temperos por todo o pernil, especialmente no furos.
2 Coloque o pernil e todo o tempero dentro de uma saco plástico e feche bem.
3 Reserve na geladeira até o dia seguinte.
1 Retire o pernil do plástico e coloque-o numa assadeira.
2 Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas.
3 Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno em temperatura máxima, por 30 minutos ou até dourar.
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