O arroz à piamontese é um prato clássico da culinária brasileira, que reúne cremosidade e sabor único, é sempre está presente em ocasiões especiais. Tem um
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• 4 copos (americano) de arroz cozido
• 1/3 de copo ( americano) de vinho branco seco
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100 gramas de mussarela
• 100 gramas de champignon
• 50 gramas de queijo parmesão fresco
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 sachê de tempero sazon para frango
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Azeite a gosto
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2 Numa panela coloque o azeite, a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados, o champignon fatiado e refogue bem.
3 Acrescente o vinho branco seco, deixe ferver para reduzir um pouco, coloque o creme de leite, o tempero sazon, e deixe esse molho cozinhar por 5 minutos.
1 Coloque o queijo parmesão fresco cortado em cubinhos, a mussarela ralada, mexa para agregar, adicione o arroz cozido e misture para incorporar.
2 Retire do fogo, transfira para um refratário, polvilhe pimenta do reino e decore com pimenta biquinho e cebolinha verde.
3 E agora é só saborear esse incrível arroz a piamontese!
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