Se você é fã de arroz-doce, não deixe de fazer esta versão incrível de arroz-doce com leite em pó, do Canal Kelli Moreira - Receitas Fáceis e Rápidas, que
• 1 xícara de (chá) de açúcar + 1 colher (sopa) de margarina (para o caramelo)
• cravos-da-índia a gosto
• um pau de canela (opcional)
• 1 xícara (chá) de arroz branco
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 litro de leite integral em temperatura ambiente
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• canela em pó a gosto (opcional)
• 1 xícara (chá) de leite em pó
1 Em uma panela espaçosa coloque 1 xícara (chá) de arroz branco, 2 xícaras (chá) de água, cravos-da-índia a gosto e um pau de canela (opcional), misturando tudo e levando para cozinhar em fogo de médio para baixo, até o arroz ficar macio. Desligue o fogo e reserve.
2 Enquanto isso, para o caramelo, leve ao fogo baixo uma panela de fundo grosso, com 1 xícara de (chá) de açúcar, mexendo sem parar com uma colher de pau até derreter e caramelizar.
3 Com o açúcar totalmente derretido, inclua 1 colher (sopa) de margarina e continue mexendo bem, até ficar lisinho.
1 Na sequência, entre com 1 caixinha de creme de leite e vá mexendo para uniformizar.
2 Desligue o fogo e despeje esse caramelo na panela do arroz cozido e macio, misturando tudo.
3 Despeje 1 litro de leite integral em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de leite em pó por cima de tudo, misture e volte ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos, para engrossar.
1 Desligue o fogo e deixe a panela tampada, descansando por alguns minutos, para ficar ainda mais cremoso.
2 Depois disso, sirva com canela em pó a gosto (opcional) e saboreie seu fantástico arroz-doce com leite em pó quente ou gelado! Bom proveito!
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