O arroz Maria Izabel é um prato típico da culinária do Piauí, que traduz sabor e tradição em cada garfada. Feito com arroz e carne seca, ele carrega aquel
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• 2 xícaras(chá) de arroz
• 4 dentes de alho
• 400 gramas de carne seca dessalgada
• 1 colher(sopa) de açafrão
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes
• Coentro e cebolinha a gosto
• 1 colher(sopa) de banha
• Água o quanto baste
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2 Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, coloque o alho, deixe dourar, adicione a carne seca cortada em cubos e mexa bem.
3 Acrescente o açafrão, a pimenta dedo de moça, misture para agregar, e deixe no fogo até a carne fritar bem.
1 Adicione o arroz cru e lavado, mexa bem, refogue por 2 minutos, cubra com água o quanto baste, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e a água secar.
2 Desligue o fogo, finalize com coentro e cebolinha para servir.
3 E o arroz Maria Izabel mais gostoso do mundo ficou pronto!
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