Baba de moça tradicional para o Dia das Mães: o recheio perfeito para deixar seus bolos de festa inesquecíveis

🍳 Receitas Essa receita deliciosa de baba de moça tradicional, nada mais é, do que uma sobremesa clássica cheia de suavidade e elegância. Pode ser saboreada de colher Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ¼ xícara(chá) de leite de coco ✓ 1/3 xícara(chá) de água ✓ 2/3 xícara(chá de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 gemas peneiradas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque a água, o açúcar, misture bem , leve em fogo médio e deixe ferver, sem mexer, por 10-12 minutos até obter uma calda 2 translúcida e cremosa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Durante a fervura, utilize um pincel culinário de silicone para limpar a lateral açucarada. 2 O ponto correto da temperatura dessa calda é 105º. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Retire do fogo e deixe amornar, 2 Coloque numa tigelinha as gemas peneiradas, o leite de coco e misture para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione um pouquinho da calda e mexa bem, para amornar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Despeje essa mistura na panela com a calda morna, misture bem para incorporar, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e 2 engrossar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Retire do fogo, disponha numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar totalmente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Utilize como preferir ou se delicie com essa belíssima baba de moça tradicional! Abrir receita completa

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