Batata portuguesa deliciosa para ser o prato principal do seu fim de semana

🍳 Receitas Não deixe de fazer para uma refeição especial com a família, essa espetacular batata portuguesa, do Canal Carla Tataro, que todos vão amar e querer repetir Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ água o quanto baste e 1 colher (sopa) de sal (para o cozimento das batatas) ✓ 4 batatas inglesas médias, cortadas em rodelas de meio centímetro Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 pitada de noz-moscada (para o molho branco) ✓ 500ml de leite integral (para o molho branco) ✓ um fio de azeite (para o molho branco) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres (sopa) cheias de manteiga (para o molho branco) ✓ sal a gosto (para o molho branco) ✓ ½ pacotinho de queijo parmesão ralado (para o molho branco) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento (para o molho branco) ✓ 1 cebola cortada em anéis (para a cebola frita) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 5

✓ 1 colher (sopa) de manteiga com um fio de azeite (para a cebola frita) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Leve uma panela ao fogo com água o suficiente e 1 colher (sopa) de sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Assim que levantar fervura, junte 4 batatas inglesas médias, cortadas em rodelas de meio centímetro e deixe cozinhar até amaciar. 2 Depois desligue o fogo, escorra e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho branco. 2 Para isso, leve outra panela ao fogo com um fio de azeite e colheres (sopa) cheias de manteiga, deixando-a derreter. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Depois inclua 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexa com uma colher de pau e deixe fritar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Na sequência, vá despejando, aos poucos, 500ml de leite integral, misturando a cada adição. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Quando o molho levantar fervura e engrossar, abaixe o fogo e tempere com sal a gosto, 1 pitada de noz-moscada e ½ pacotinho de queijo 2 parmesão ralado, misturando tudo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Desligue o fogo, prove e acerte o sal se necessário. 2 Reserve para esfriar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Aqueça outra panela no fogo com 1 colher (sopa) de manteiga e um fio de azeite, aguardando a manteiga derreter. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Entre com 1 cebola cortada em anéis e tempere-a com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando e dando uma refogada. 2 Desligue o fogo e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Para a montagem, forre todo o fundo de uma travessa refratária retangular (26 cm x 16 cm) com as rodelas de batatas cozidas, colocando 2 umas sobre as outras. Abrir receita completa

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