O biscoitinho de coco é uma receita simples, mas com um resultado requintado, perfeita para acompanhar o café ou o chá da tarde. Essa versão deliciosa que
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• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 3 claras
• 3 gemas
• 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
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2 Coloque numa tigela as gemas, o açúcar, a manteiga ou margarina e misture bem com uma colher para obter uma massa pesada.
3 Adicione o fermento em pó, a farinha de trigo e misture bem com as mãos para obter uma massa lisa e homogênea.
1 Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, passe nas claras, e empane no coco ralado para obter o biscoitinho.
2 Faça esse mesmo processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
3 Retire do forno, disponha numa grade para esfriar e coloque numa travessa.
1 E agora se delicie com esse maravilhoso biscoitinho de coco!
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