Ah, que delícia ouvir o croc-croc a cada mordida nesse biscoito chimango. E vai super bem com um cafezinho fresco no lanche da tarde ou café da manhã. Entã
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• 150ml de água
• 150ml de óleo
• 150ml de leite
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 500g de polvilho azedo ou doce
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2 Em uma caneca, coloque o óleo, a água e o leite e o sal e leve ao fogo alto e deixe ferver.
3 Despeje essa mistura fervente em uma tigela com polvilho azedo ou doce, misture bem com uma colher e assim que esfriar misture bastante com as mãos até envolver tudo.
1 Acrescente a muçarela ralada e o queijo parmesão ralado e misture mais com as mãos.
2 Junte o creme de leite e misture mais uma vez.
3 Coloque os ovos aos poucos, um por um até dar o ponto na massa mole, mas homogênea.
1 Unte as mãos, pegue uma colherada na massa e faça um croquete com a massa e coloque-a em uma assadeira. Repita esse processo com toda a massa.
2 Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos.
3 E então, retire do forno e aprecie esse biscoito chimango delicioso e fácil!
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