Ideal para acompanhar um café ou lanche da tarde, o biscoito fica pronto rapidinho e vai conquistando todos com seu sabor irresistível. Siga o passo a
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• 1 e ½ caixinha de creme de leite (300g)
• Sal a gosto (opcional)
• 3 xícaras de polvilho azedo (450g)
• 100g de queijo parmesão ralado (mais um pouco para polvilhar)
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2 Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem usando um fouet ou colher.
3 Prove a massa e, se necessário, térmica uma pitada de sal.
1 Verifique o ponto da massa: coloque uma pequena porção sobre o restante, se ela não se desfizer, está no ponto certo.
2 Ajuste a consistência se necessário: se a massa estiver líquida, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver muito firme, gelado mais creme de leite.
3 Transfira a massa para um saco de confeitar ou use um saco plástico limpo, cortando a ponta para formar os palitos.
1 Modele os biscoitos em uma forma levemente untada com óleo e polvilhe parmesão ralado por cima.
2 Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos, ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
3 Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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