O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer
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• 300 gramas de polvilho doce
• 100 gramas de mussarela ralada
• 100 ml de água
• 100ml de óleo
• 50 gramas de queijo meia cura ralado
• 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
• ½ colher (sopa) de sal
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2 Numa leiteira coloque a água, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura.
3 Despeje sobre o polvilho doce já disposto numa tigela, para escaldar e obter uma goma meia mole. Deixe esfriar bem.
1 Adicione os ovos levemente batidos, o sal, misture bem para obter uma massa pegajosa, acrescente a mussarela ralada e o queijo meia cura ralado.
2 Misture bem com uma colher para obter uma massa cremosa e homogênea. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
3 Pingue bolinhas de massa sobre uma assadeira levemente untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
1 Com o dedo umedecido pressione levemente cada bolinha para achatar levemente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
2 Retire do forno e se delicie com esse incrível biscoito de polvilho com queijo!
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