O biscoito de polvilho de frigideira é uma receita maravilhosa para preparar no café da manhã e substituir o pão francês. Uma substituição zero glúten e ch
• >1 ovo inteiro50 ml de leite1 xícara de chá de queijo muçarela ralado (ou queijo minas ralado)1 colher de café de fermento químico em pó1 xícara de chá de polvilho azedo (ou polvilho doce)margarina (o quanto baste)sal a gosto
1 >Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até ficar bem homogêneo.Adicione o queijo muçarela ralado, o fermento químico em pó, o polvilho azedo e o sal, misturando bem após cada adição.Quando a massa ficar pesada, sove bem a massa até ficar bem firme, macia e homogênea.Coloque a massa em uma frigideira (de preferência antiaderente) bem untada com margarina.Corte um pedaço de papel alumínio com pelo menos o dobro do diâmetro da frigideira e dobre o papel ao meio, com o lado brilhante para o lado de fora.Coloque o papel alumínio dobrado sobre a menor boca do seu fogão e coloque a frigideira por cima, ligando em fogo baixo.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até crescer e firmar nas laterais.Vire o biscoito sobre a frigideira untada novamente e cozinhe até que esteja dourado dos dois lados.Saboreie essa maravilha de biscoito de polvilho de frigideira e compartilhe essa receita!
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