Biscoito de tapioca é uma maravilha de guloseima que é praticamente impossível comer uma só. Fica incrivelmente saboroso, crocante por fora e macio por den
• >300 gramas de goma de tapioca SECA 1 colher(sobremesa) de sal1 ovo100 ml de água 100 ml de óleo100ml de leite
1 >Numa leiteira coloque a água, o óleo e o óleo, leve ao fogo médio e deixe até ferver. Retire do fogo, e despeje, aos poucos, sobre o polvilho já disposto numa tigela e misture bem a cada adição até obter uma massinha homogênea. Adicione o sal, e misture um pouco mais até ficar morno. Coloque o ovo e mexas bem para incorporar todos os ingredientes. O ponto correto é de uma massa cremosa e grudenta. Coloque essa massa dentro de um saco de confeiteiro, corte a ponta, modele palitinhos com a massa e disponha numa assadeira levemente untada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa para servir. E o mais gostoso biscoito de tapioca acaba de ficar pronto!
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