Você já conhece o biscoito de polvilho que ficou muito popular nas redes sociais? Trata-se do biscoito montanha russa, que recebe esse nome devido às ondul
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• 100ml de água
• 100ml de óleo (ou banha de porco)
• 400g de polvilho azedo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos inteiros
• 50g de muçarela ralada
• 1 colher (sopa) rasa de sal
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2 Coloque no liquidificador: os 3 ovos, 100ml de óleo (ou banha de porco), 100ml de água, 50g de muçarela ralada e 1 colher (sopa) rasa de sal.
3 Bata por 2 minutos, para homogenizar.
1 Desligue o liquidificador, junte a metade do polvilho azedo e torne a bater.
2 Em seguida, desligue novamente o aparelho e coloque o restante do polvilho, voltando a bater.
3 Transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e distribua o queijo parmesão ralado por cima dela.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30 a 40 minutos.
2 Retire, sirva e delicie-se com seu irresistível biscoito montanha russa! Bom apetite!
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