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Bolachinha de coco com goiabada que derrete na boca perfeita para a hora do café

A bolachinha de coco com goiabada é sem dúvida alguma um sucesso em qualquer ocasião. O contraste entre a doçura da goiabada, a crocância do coco e a textu

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Ingredientes • parte 1

✓3 xícaras(chá) de farinha de trigo 1 xícara(chá) de açúcar2 gemas2 claras100 gramas de coco ralado 100 gramas de
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Ingredientes • parte 2

✓goiabada em cubinhos1 colher(sopa) de fermento em pó 6 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
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Modo de preparo • parte 1

1Coloque numa tigela o açúcar, a manteiga ou margarina e as gemas e misture bem com uma colher para ficar bem cremoso.
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Modo de preparo • parte 2

1Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos, e que
2quebra bem fácil, está correto.
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Modo de preparo • parte 3

1Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de goiabada no centro, feche bem e modele uma bolinha.
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Modo de preparo • parte 4

1Repita o processo com o restante da massa, passe nas claras e empane no coco ralado.
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Modo de preparo • parte 5

1Disponha numa assadeira (não precisar estar untada) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até
2dourar na base.
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Modo de preparo • parte 6

1Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e transfira para uma travessa.
2E a bolachinha de coco mais gostosa do mundo ficou pronta!
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