A bolachinha de fubá é uma receita simples e que remete àquelas tardes na casa da avó, ideal para acompanhar um café ou chá.
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• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
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2 Coloque o ovo, o açúcar e a maisena em uma tigela, misture bem até ficar homogêneo.
3 Adicione a margarina e misture novamente.
1 Junte o fubá mimoso e o fermento em pó, misturando até a massa ficar cremosa.
2 Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas com a massa e achate levemente.
3 Disponha as bolachinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
2 Retire do forno e aproveite suas bolachinhas de fubá.
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