Nada mais aconchegante e com gostinho de casa de vó do que uma boa bolachinha de fubá. Saborosa, fácil de preparar e sem adição de farinha de trigo ou leit
• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 3 colheres(sopa) rasa de margarina
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 ovo
1 Comece misturando ovo, maisena e açúcar.
2 Depois acrescente o fubá e o fermento em pó, misturando até obter uma massa firme, mas cremosa.
3 Unte as mãos com fio de óleo de modele as bolachinhas.
1 Achate delicadamente e coloque a bolachinha de fubá uma ao lado da outra em uma assadeira previamente untada e passada fubá.
2 Leve para assar por cerca de 20 minutos á 180°.
3 Desligue o forno, deixe a bolachinha de fubá esfiar sobre uma esteira e pronto.
1 Armazene em pote bem vedado e se delicie com essa maravilhosa bolachinha de fubá.
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