A Bolinha de Mandioquinha com Queijo é deliciosa, prática e derrete na boca. Faça e confira! Veja Também: 15 receitas faceis para o almoco de dia das maes
• >500g de mandioquinha cozida e passada no espremedor1 ovo1 colher de sopa de margarinasal a gosto1/2 xícara de chá de farinha de trigo150g de mussarela cortado em cubos2 ovos batidos (para empanar)farinha de rosca (para empanar)óleo (para fritar)
1 >Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal e a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.Faça bolinhas com a massa e recheie com cubos de mussarela.Passe no ovo batido e na farinha de rosca e deixe descansar na geladeira por 1 hora.Retire da geladeira e frite em óleo quente até dourar.Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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