Não sabe o que fazer com aquele arroz que sobrou do almoço? Sabia que ele pode virar um incrível bolinho de arroz amanhecido crocante por fora, macio por
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• 50 gramas de mussarela ralada
• 2 ovos
• 2 xícaras(chá) de arroz cozido
• 6 colheres(sopa) de maisena
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• ½ cebola picada
• 1 envelope de tempero sazón
• Cheiro verde a gosto
• Açafrão a gosto
• sal a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar
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2 Numa tigela coloque o arroz cozido, os ovos, a cebola picada, o cheiro verde, a mussarela ralada, a maizena, e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione o açafrão, o tempero sazón, o sal e misture um pouco mais. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
1 Coloque o fermento e misture para agregar. Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha.
2 Repita o processo com o restante da massa efrite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
3 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
1 E o bolinho de arroz amanhecido mais gostoso do mundo ficou pronto!
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